Trong bối cảnh ẩm thực đặc biệt là ẩm thực ăn vặt phát triển nhanh chóng liên tục đổi mới đáp ứng nhu cầu giới trẻ ALACA ra đời từ những đơn vị sản xuất kinh doanh thực phẩm dày dặn kinh nghiệm và những chuyên gia tâm huyết phát triển ngành ẩm thực ăn sáng ăn vặt bền vững.
Đặc điểm nổi bật của ALACA là đa dạng món ăn ăn vặt Châu Á: Việt-Nhật-Hàn... và tiến tới ăn vặt ăn sáng châu Âu, Mỹ với mục tiêu giúp khách hàng sử dụng đa dạng sản phẩm an toàn chất lượng thơm ngon và các đối tác phát triển kinh doanh bền vững hiệu quả.
TẦM NHÌN: trở thành đơn vị nhượng quyền kinh doanh ăn vặt hiệu quả dẫn đầu thị trường.
SỨ MỆNH: Cung cấp đa dạng món ăn vặt chuẩn Quốc tế với hương vị Việt Nam. Tạo mô hình đầu tư tối thiểu, thu hồi vốn và lợi nhuận nhanh cho đối tác. 
GIÁ TRỊ CỐT LÕI: Đa dạng món ăn vặt Việt Nam và Quốc Tế theo chuẩn Quốc Tế với hương vị Việt Nam. Sản phẩm chất lượng, hottrend với giá hợp lí. Lấy sự thành công của đối tác là thước đo cho sự thành công của ALaca.